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编辑： 吴诗
2012-02-05
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尾寒羊，至少在长江以南地区不愁销路，吃的是草，又没有猪、鸡、鸭、鹅娇贵，好养。每一个圈养小尾寒羊的人在进行可行性分析的时候，看见的都是白花花的银子装进自己的口袋。不错，理论上讲，养羊，比一般传统养殖业的风险小，利润高。可为什么圈养小尾寒羊鲜有成功者呢？
一：规模不够。任何农业项目没有一定的规模是没有利润或者利润很低的。因为农业的最大特点是周期长并严重依赖土地，小规模的生产不能实现高效率的机械化。以牧草种植为例，一个机械手，一台中耕机（小型)、一台收割机(小型），可以种、收350亩牧草，而简单的手工劳动则需要40多人，每人年工资按10000算，也要40多万，而机械化种、收只要人工工资2万，折旧费1.5万，维修费0.5万，柴油费0.8万，共计不到5万。
二：品种问题。80年代，都说小尾寒羊好，90年代说黄江黄羊好，现在又说波尔山羊或小尾寒羊好，明天说什么羊好在期待中。好，是相对的，浙江、福建人就好吃黄淮白小尾寒羊，其他的羊，免谈，羊身上有一绺杂毛都不行；广东、广西、海南、港澳、东南亚就只认黑小尾寒羊；南方人不喜欢绵羊---肥，北方人不喜欢南方羊---肉质太粗。养什么羊，要根据本地的市场情况来定。而我们不是这样做。只听“砖家”的意见，只选生产性能好的品种，几乎不考虑市场需求。
三：繁殖问题。养一头母猪的成本是1200元/年，养一只母羊的成本是450元/年，但母猪一年能生14头小猪，繁殖成本是86元，而羊一年只能生2.8只羊，繁殖成本是160元/年。更要命的是，一般养殖户的繁殖率达不到2.8.因为他们既没有高频繁殖技术，又没有克服羊流产的经验。羊的流产，更多的是隐形流产，大约为百分之30.
繁殖技术，是养羊的核心技术。很多人从书上或大学教授那里学了点东西，以为早断奶，人工催情、人工受精就能实现高频繁殖。如果能，教授们为什么不在农户那里做个样板出来？繁殖，是个系统工程。
四：营养问题。营养配方，到处都有，似乎很好解决。其实不然。通常有四个问题：饲料均匀度达不到要求，某类或某种营养过剩或不足，造成浪费或危害；饲料配方没有考虑饲草的营养情况；饲料配方没有考虑地域差异；饲料配方没有结合羊只的生理周期需要。
五：生产管理落后。我这里有一个指标。在牧草种植、饲料及牧草加工、羊只饲喂及日常管理等分别分工的情况下，一个工人必须能够负责800只育肥羊或空怀母羊的饲喂、看护、卫生、转拦。达不到这个要求，你的生产工艺和管理就有问题。
六：引种后的驯化和适应问题。
七：饲草问题。这里有两种倾向，一是过分追求成本低廉，以农作物秸秆作为主要饲草，二是，不正确地强调牧草的营养。秸秆虽然成本低，但营养价值也很低，需要补充大量的精饲料和维生素，得不偿失；高营养的牧草往往产量很低，高昂的土地和种植费用远远超过了精饲料。比如黑麦草，亩产干物质1500公斤，可利用蛋白为60公斤，费用为800元（这里只考虑蛋白一项），而购买豆粕170公斤也能达到这个要求，170公斤的豆粕只要330元。
八：商品羊的育肥时间问题。由于羊的繁殖成本较高，所以，过早出售（如，有的人羔羊断奶就出售）很难赚到钱，况且，刚断奶的羊肉味道也不鲜美，太晚出售也没有效益，因为羊的生长高峰期只有180天左右，养殖时间太长，吃料多而增重少。
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