中卫山羊又叫沙毛山羊，是我国特有的裘皮用山羊品种，产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原，甘肃中部的皋兰、会宁等县及内蒙古阿拉善左旗。裘皮品质驰名世界。中卫山羊具有耐粗饲、耐湿热、对恶劣环境条件适应性好、抗病力强、耐渴性强的特点。有饮咸水、吃咸草的习惯。

中卫山羊

一、体型外貌   

　　被毛分为内外两层，外层为粗毛，由有浅波状弯曲的真丝样光泽的两型毛和有髓毛组成；内层由柔软纤细的绒毛和微量银丝样光泽的两型毛组成。被毛以纯白色为主，也有少数全黑色。成年羊头部清秀，面部平直，额部丛生一束长毛，颌下有长须，公母山羊均有角，呈镰刀形。中等体型，体躯短、深，近似方形。背腰平直，体躯各部结合良好，四肢端正，蹄质结实。公山羊前躯发育好，母山羊后躯发育好。成年体重，公山羊为30～35公斤，母山羊为20～30公斤。 

　　二、生产性能  

　　中卫山羊所产山羊肉细嫩，脂肪分布均匀，膻味小。羯羊屠宰率平均为44.8%。成年公羊体重为54.25千克，母羊37千克。中卫山羊在6月龄性成熟，1.5岁配种，产羔率为103%。中卫山羊盛产花穗美观、色白如玉、轻暖、柔软的沙毛皮而驰名中外。沙毛皮是宰杀生后35日龄的羔羊所剥取的毛皮。沙毛皮有黑、白两种，白色居多，黑色毛皮油黑发亮。沙毛皮具有保暖、结实、轻便、美观、穿着不赶毡的特点。毛股长7～8厘米，多弯曲，弯曲的波形有两种：一种是正常波形；另一种是半圆形。平均裘皮面积为1709.3(1360～3392)平方厘米。冬羔裘皮品质比春羔好。成年公羊抓绒量164～240克，母羊140～190克。剪毛量低，公羊平均400克，母羊300克，毛长14.5～18厘米，具有马海毛的特征。  

中卫山羊的种植资源保护情况  

中卫山羊是我国特有的、世界上独一无二的裘皮用山羊品种，辉煌时仅在核心区的中卫、海原等地的数量达50万只以上，2002年调查仍有15万只。时隔三年后的今天，中卫山羊存栏不足2万只，面临灭绝的危险。 

　　往日辉煌   

　　中卫山羊至今已有200多年的品牌形成历史，主要分布在我区中部干旱带上的中卫、海原、同心及甘肃省的靖远、景泰和内蒙古自治区的阿拉善左旗等地，其中中卫香山地区是中卫山羊的核心产区，羊只品质最佳。中卫山羊是我国特有的、世界上独一无二的裘皮用山羊品种，以生产花穗美观、花案清晰、色泽如玉、光泽悦目、轻暖柔软的裘皮而驰名中外。中卫山羊绒柔软细长，俗称“金丝绒”，是高级纺织品的最佳原料。中卫山羊肉质鲜嫩，味美可口，无膻味，是肉类之精品。在上个世纪60年代至80年代末，中卫山羊曾风靡一时，因其产品市场好，遗传性能稳定，适应性强而备受养殖区农户的青睐，高峰时宁夏主产区的饲养量达50万只以上，其皮、绒价格一路走高，高峰时每公斤羊绒卖到200多元，一张山羊皮卖到80元左右，从而造就了一大批绒毛皮张贩运大户。成立于1956年、作为全国唯一的中卫山羊保种场———中卫山羊选育场建场50年来，在中卫山羊的发展过程中起到了保种、选育、推广的作用，先后向全国20多个省区提供优质种羊2万余只，最高时羊只存栏达2万只。  

　　风光不再  

　　作为一个世界名牌羊种，进入上世纪90年代后，受草场退化、市场价格下降等多种因素影响，中卫山羊开始走下坡路，不断惨遭淘汰。从品种保护的角度出发，2001年，自治区和农业部先后将中卫山羊列入自治区和国家畜禽品种资源保护名录加以保护。2002年农业部投资200万元，用于中卫山羊选育场的基础设施建设，并每年下拨山羊保护费30万元。尽管如此，中卫山羊下滑的步伐并没止住。2002年农牧厅的调查数据显示，中卫山羊主产区尚存栏15万只，时隔3年后，中卫山羊在我区的存栏不足2万只。以中卫山羊选育场为例，淘汰率达86%%，山羊存栏仅1500只。中卫山羊选育场退休干部、高级畜牧师严运朝惊呼：“如果再不加强保护，中卫山羊将走向灭绝！”   

　　中卫山羊为什么会落到今天这种地步？中卫山羊选育场场长李文波告诉记者，上世纪90年代以后，中卫山羊由于其生产性能的限制，各地纷纷引进辽宁、内蒙古绒山羊进行繁殖或杂交改良，中卫山羊的保护选育工作因此被忽视。产区草场属半荒漠草原，植被稀疏，加之降雨持续偏少，草场超载退化严重，羊只吃不饱长期营养不良。2003年封山禁牧后，中卫山羊由放牧改为圈养，山羊生活习性的改变，使羊只发情期推迟，繁殖率下降，产绒率也出现不同程度的下滑。封山禁牧前放养一只山羊可盈余30元，如今随着圈养成本的增加，养一只山羊不但不赚钱一年还要亏损170元，拿中卫山羊选育场来说，一年1500只山羊就得亏损40万元，选择淘汰也是迫不得已。 

　　寻找出路   

　　由于经济效益低下，中卫山羊惨遭不断淘汰的厄运，已经走到了灭绝的边缘。那么，中卫山羊还有没有保护的价值呢？答案是肯定的。据专家分析，中卫山羊从目前市场情况看并不具备竞争优势，但它拥有的优良基因弥足珍贵。现在需要在保护的基础上选育新的品系，保护、开发、利用并举。首先，中卫山羊肉质细嫩，味道鲜美，完全可以作为宁夏清真羊肉品牌的重要组成部分，通过开发、包装和宣传，努力开拓市场，创出中卫山羊肉品牌。其次，中卫山羊除裘皮外，所产的小毛猾子皮轻薄，毛股细小，花案清晰美丽，毛色洁白干净；所产花纹皮质地薄如纸，轻如纱，历史上曾是高贵与豪华的象征。如果将中卫山羊的“三皮”开发出新的产品，必将受到市场的欢迎。 

　　封山禁牧后，山羊的放牧和生态环境建设成为山羊产区的一个突出矛盾。为了更有效地解决这一矛盾，各地正在探索有效途径，研究办法化解矛盾。内蒙古自治区一项绒山羊舍饲技术百万户示范工程正在鄂托克旗等9个旗县顺利开展，每年10月至次年枯草期通过舍饲的办法搞季节性休牧，通过多项技术组合，使每只山羊的产绒量由五六两提高到八九两，产羔由一年一胎提高到两年三胎。饲养一只山羊成本在160元左右，年收入由羊绒、羔羊、羊粪三块组成，约289元，一只羊纯收入121元。内蒙古自治区能做到的事情，我们也完全可以办到。 

　　畜禽品种资源是国家重要的战略性资源，畜禽品种的保护是造福子孙后代的大事。中卫山羊是我区仅有的两个国家级种质资源之一，因此，我们必须站在国家畜禽品种保护的战略高度，认识中卫山羊保护的重要性，增加保护经费，实行特殊政策；划出一定的草场，允许轮牧；大力开展中卫山羊的选种选配工作，建立中卫山羊的监测和评估体系，确保中卫山羊保种工作的健康发展。

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