自贡黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。自贡黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。

自贡黑山羊

1 外貌

1.1 被毛

　　全身被毛短浅，黑色，具有光泽。公羊颈部、前胸披蓑衣状长毛，背脊有粗黑长毛，部分公羊额部有鬏毛。母羊毛较细密。

1.2 体型外貌

　　头中等大小，分有角或无角，有角占80%以上。公羊角粗大，向后下弯曲呈镰刀形；母羊角较小，为八字形。立耳，中等大小。鼻梁直。成年公羊下颌有毛髯，成年母羊部分有毛髯。

　　体格中等大，体质结实，全身各部结合良好。颈长短适中，背腰平直，荐宽，尻丰满斜平适度。公羊四肢粗壮端正，母羊四肢结实匀称，蹄质坚实。体躯略呈圆桶形。公羊体态雄壮，睾丸发育良好；母羊体型清秀，乳房发育良好，呈球型或梨形。

2 生产性能

2.1 体重体尺

　　周岁公、母羊体重平均分别29kg、23kg，体高分别为60cm、54cm，体长分别为66cm、60cm，胸围分别为69 cm、65cm。成年公、母羊体重平均分别为44kg、34kg，体高分别为68cm、58cm，体长分别为75cm、68cm，胸围分别为 82cm、77cm。

2.2 繁殖性能

　　母羊的初情期 3月龄～5月龄，公羊性成熟期5月龄～6月龄。初配年龄：公羊8月龄～10月龄，母羊6月龄～8月龄。母羊常年发情，发情周期19～21天，发情持续期平均46 小时，妊娠期平均148天。母羊产羔率：初产180%，经产210%。初生体重：公羊1.9 kg，母羊1.8kg。二月龄体重：公羊 10kg，母羊9kg。

2.3 产肉性能

　　四月龄竭羊胴体重达 7 kg以上,屠宰率46 %，净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9 kg以上,屠宰率45 %，净肉率34 %；六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46 %，净肉率35 %。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%，净肉率37%；周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%，净肉率36%。成年公羊胴体重达22 kg以上,屠宰率49 %，净肉率38 %；成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46 %，净肉率36%。

2.4 皮张面积

　　六月龄公羊皮张面积5700cm2以上，六月龄母羊4700 cm2以上。周岁公羊皮张面积 7700 cm2以上，周岁母羊6100cm2以上。成年公羊皮张面积 8800 cm2以上，成年母羊8500cm2以上。

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