国家肉羊产业技术体系 - 羊羔育肥中存在问题及建议

羊羔育肥中存在问题及建议

编辑：符琳琳 2015-05-05

在养羊业中，要想经济利益高，就须重视育肥工作。尤其要重视羊羔育肥。文章刍议了羊羔育肥中存在的问题，并给出了建设性的建议。

1 羊羔育肥中存在问题

1.1 羊源问题

1.1.1 羊源紧张

羊羔育肥常在别地，牧区将羊集中通过放牧来育肥羊羔。羊断奶后，集中育肥，两月就出栏。但由于牧区禁牧，使母羊骤减，从而羊羔骤减，这造成羊供应紧张。

1.1.2 个体差距大

育肥羊多选公羔，极少母羔。育肥羊体重差别大，又未分群管理，盲目统一管理使有的羊营养匮乏，有的羊却过剩，自然会影响经济利益。

1.1.3 疫病免疫问题

对羊疫病免疫情况不明确，不知是否免疫确实。如未免疫，有可能会在育肥期间出现传染疾病。

1.2 育肥饲料营养问题

1.2.1 饲料配方不合理

许多育肥场饲料配比不科学，原料单一，特别是粗料品种少。养殖户只把植物秸秆当粗料。有些甚至只给羊吃粗饲料，更甚者竟让羊吃猪料，这会使羊营养不协调影响生长。

1.2.2 饲料问题引发黄膘病

所说的黄膘病，是指羊宰杀后，背部皮下及其它部位脂肪颜色不再是白色，而是黄色。经考虑，原因主要三点：一是饲料内加入的油脂过高。有的养羊户，在饲料内加各种下脚料，这里面含脂肪酸；大豆、玉米、谷类等用得过多，使脂肪含量高，造成软脂，软脂被氧化就出现黄膘病。二是缺乏一些体内必需元素，像维生素 E、抗氧化剂等。三是饲料内高铜成分过高。

1.2.3 饲料问题导致尿结石

在育肥时，因高磷、高蛋白饲料用得过多，使饲料含磷高，含钙少。在调配时，钙加入少，致配料内磷钙比例失调，这让羊泌尿系统出现磷酸盐晶体，造成尿结石。尿结石状况：当结石不完全或完全堵住尿道，导致羊尿痛，饲养者可观察到。羊结石后，排尿特痛苦，尿液混有血丝；如结石不完全堵尿道，症状是延长排尿时间，尿不净，尿量少，尿液挤出；如结石全部堵尿道，羊只有举动却没尿液流出，会很痛苦。

预防措施：①平时饲养时，饲料要合理，不大量喂热能高、磷高、蛋白高的精饲料，对钙磷搭配要恰当，比例可为 2：1；②适当喂盐，让羊加大水摄入量，可稀释尿液浓度，如此也能避免尿结石。

1.2.4 日粮构成不稳定

有些养殖户，因饲料原料不固定，导致日粮构成频繁变化。饲料长期变化，让羊胃内细菌不适应，会减弱胃消化，使营养成分难以吸收，这可导致羊消化系统疾病。因此养殖户配制饲料时，要充分考虑原料供应。

1.3 品种问题

现在，育肥羊多是当地绵羊山羊，品种很老，生长也慢，饲料不易转化。而外地引进的肉羊品种，大部分并没有用在育肥及羊肉生产上。分析原因，主要是肉羊皮薄，张力弱，质地差。

1.4 育肥羊场地问题

有的养殖户，为缩减羊圈成本，养羊密度大，让羊活动不开，这也导致羊生长慢。如果密度很大，还会让地面潮湿污秽不堪，易导致传染病。当密度过高时，羊毛色糙，增重慢，肉质差。

1.5 胴体品质问题

在当前，因育肥羊多是肥脂尾羊，尾巴大、脂肪多。这样易使品质下降：①尾脂比重大，尾脂就多，一只重 20 kg 的羊，光尾脂就有23 kg；②如育肥羊时间过长，肚内油就多。还有，个别养殖户将瘦肉精加在饲料里，使羊肉质量打折扣。

2 建议

2.1 因地制宜建羊圈

羊圈构建要因地制宜，可建棚舍，大多南北朝向，两边是活动场地。夏要避暑防潮，冬要取暖防寒，依照实际，饲料槽及饮水槽可固定，也可活动。育肥羊饲养密度要适中，没活动场的每只羊的羊圈面积1.5m²；有活动场的每只羊的羊圈面积 1m²，活动场每1.5m²。

2.2 选择好羊源

育肥羊刚断奶最好，体重一般低于 31 kg。这时羊长得快，饲料充分利用，多增加瘦肉，脂肪有弹性。大羊育肥会积下大量脂肪，使羊油多，肉肥，口感差。

2.3 做好防疫杀虫工作

对引入羊先检查是否防疫，如没有要赶紧免疫，注射口蹄疫、口疮、羊痘疫苗等。羊患寄生虫病的机率较高，有绦虫、吸虫（像血吸虫等）、体外寄生虫（像虱、蝇蛆等），还有线虫（像肺线虫等）。寄生虫对羊伤害大，伤害其器官，夺取营养，让羊消瘦，生长很慢，严重会死亡。要预防羊羔感染寄生虫，就要杀虫在育肥前，一般选高效杀虫药，现常用别丁，遵照说明，按体重用药，早上空腹喂。

2.4 科学饲养管理

2.4.1 合理搭配饲料

羊体况迥异，营养需求量自然迥异，要按照体况供饲料。前期育肥，羊羔重点长肉，故大量需要蛋白质；后期育肥，羊羔重点长脂肪，故大量需要能量也就是说，育肥前后期，饲料中玉米（能量来源）和豆饼类（蛋白质来源）要调整比例，满足不同生长期需要。

2.4.2 饲料要多元化

要就地选材，多选有汁的饲料，尽可能让饲料多样化。养殖户在搭配饲料时，要考虑饲料原料供应问题，选择该地价格相对便宜取用丰富的原料配制饲料。

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