国家肉羊产业技术体系

雅安奶山羊

编辑：叶文剑 2011-06-29

雅安奶山羊是1978 年从陕西、河南引进的奶山羊进行繁殖扩群逐步发展起来的，产奶量年平均每只羊207kg。1985 年美国国际小母牛项目总部( 英文缩写HPI ) 从英国购进78 只莎能奶山羊( 其中公羊20 只) 赠送给雅安市，淘汰了原自留的公羊，所有奶山羊均利用英国莎能公羊配种，经过10 多年的级进杂交、选育，形成了一个群体较大，产奶性能高，形态特征有别于其他奶山羊的地方良种。

雅安奶山羊

1 雅安奶山羊中心产区简况及分布

雅安奶山羊产区位于四川盆地西部边缘，青衣江中游。地理位置东经102°21′~103°25′，北纬29°41′~30°15′，总面积1070km2，为四川盆地到青藏高原的过渡地带，海拔高度515.97~ 2629.4m，属中山区，市境内群山环抱，峰峦叠嶂，起伏连绵，河流纵横，全市以山地为主，占总面积的91%。

气候属中纬度内陆亚热带湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温为16.2℃，最高为37.7℃，最低为-3.9℃，年平均无霜期304d。年平均降雨量1174.3mm，年平均降雨日达218d，其中夜雨占全年降水量的74%，相对湿度年平均为79%，降雪稀少，几年才有一次。风力小，很少造成危害。

全市草山草坡可利用面积为22000hm2，产草量高，山上灌丛藤蔓较多，四季常绿，适于发展草食家畜。雅安奶山羊分布于市郊各乡(镇)农村，主要便于乳制品厂加工收集羊奶，雅安市属农区的奶山羊绝大多数为圈舍饲养，只有少数有草场的农户实行半舍饲半放牧饲养。目前奶山羊饲养量1 .6 万只，最高达到2.2万只。

2 体型外貌

2.1 被毛颜色及肤色被毛白色，粗短，无底绒。皮肤呈粉红色，有部分羊有黑斑，皮肤薄，有弹性。

2.2外貌特征

2.2.1 体型特征体格高大，体质结实，结构匀称，乳用型明显。

2.2.2 头部特征鼻直嘴齐，角为腊黄色，公羊角粗大，母羊角小，微向后、上、外方向扭转，也有部分羊无角。眼睛大而凸出，明亮，呈橙黄色。耳长灵活伸向前上方。母羊面部清秀。公羊头长额宽，威武雄壮。公、母羊均有须，公羊多而长，母羊少而短。

2.2.3 颈部特征母羊颈长清瘦，公羊颈长粗圆。绝大部分公、母羊有肉垂。头、颈、肩结合平整。

2.2.4 躯干特征胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，腹大不下垂，尻部长宽适中，不过斜。公羊体躯高大，前躯丰满，胸部宽深，背腰宽大，腹部紧凑。

2.2.5 乳房及睾丸母羊乳房容积大，基部阔，附着紧密，质地柔软而富有弹性，乳头大小适中，分布匀称，间距宽，乳静脉大，弯曲明显。公羊睾丸大，副睾明显，左右对称，发育良好。

2.2.6 四肢特征四肢结实，肢势端正，蹄质坚韧，蹄底元平，蹄壁腊黄色。

2.2.7 骨骼及肌肉发育情况骨骼粗状，骨架大，肌肉薄，四长明显( 头、颈、躯干、四肢长) ，体质健壮。

4 生产性能

4.1 板皮质量和产肉性能

板皮质量:鲜皮重1.94±0.21kg；鲜皮面积6819.42±492.36cm2；板皮厚薄均匀，质地优良。

产肉性能:宰前体重34.89±3.98kg；胴体重18.11±1.02kg；屠宰率51.91%（不含内脂）；净肉率40.27%（不含内脂）；骨肉比1:3.46；眼肌面积，10.16±2.18cm2。

4.2 产奶性能:泌乳天数年平均278.7d。产奶量691.7kg（范围530.6~1039.2）。乳脂率3.5%±0.3%。

4.3 繁殖性能

4.3.1在正常饲养管理下，公羊品质较好，壮年公羊每日采精2~3次，精液量平均为，1ml(0.6~2ml）精子密度大，每ml精液有精子27亿（22~30亿），活力较强，在显微镜下一个视野中有90%以上精子呈直线运动。利用鲜精液配种，情期一次输精受孕率达90%左右。4.3.2 母羊配种母羊初情期4月龄左右，初配年龄控制在，10月龄（8~18月龄），体重达到30kg以上。母羊发情季节在9~11月份最旺盛；发情周期20.3±4.52d；发情持续期30.10±7.0h。

4.3.3 母羊怀孕怀孕期为150.21±2.65d。母羊每年产羔一胎，产双羔率89.27%，成年母羊年平均产羔率，186.31%。哺乳期日增重，162.83±2.13g。

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