国家肉羊产业技术体系 - 浅议高产肉用羊纯种繁育和杂交改良的适应性

浅议高产肉用羊纯种繁育和杂交改良的适应性

编辑：符琳琳 2015-07-10

高产肉用羊，顾名思义，就是繁殖率高、产肉性能高。目前，通过引进优良的高产肉羊品种，进行纯种繁育和杂交改良。繁育适应本地自然气候环境条件肉用品种。增加肉用羊的存量，提高肉羊的产出率。以满足市场羊肉的需求，降低羊肉价格，为广大消费者提供安全、充足的羊肉。高产肉用羊的引进，我们积累了一些经验，简述如下，供大家参考。

1 选择适应本地气候条件的品种

1.1 萨福克肉用羊

成年公羊体重为110~150kg，成年母羊70~100kg，4月龄56~58kg，繁殖率175％~210％。平均日增重250~300g，平均产污毛4~6kg，毛长7~6cm，细度56~58支，屠宰率50％以上,产羔率130％~140％。体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。母羊初产繁殖率高达173.7％。该品种体大、骨骼坚强、早熟，生长发育快、产肉性能好。3个月龄羔羊胴体重达17kg，肉嫩脂少。早熟、产肉性能好。

1.2 麦盖提羊（多浪羊）

多浪羊初生公羔5.25kg，母羔4.84kg；3月龄断奶重公羔26.58kg，母羔25.12kg；7月龄羔羊体重可达79~90kg，8月龄即可达性成熟。饲料报酬高，3~4月龄羔羊，平均日增重为330~440g，多浪羊饲料报酬一般可达1：3.1。屠宰率：成年公羊为59.84％（48.25％~69.32％）,周岁公羊58.66％（55.60％~63.67％）, 当年公羔53.11％（44.88％~62.13％）。繁殖率高：多浪羊常年发情，在一般饲养管理条件下，两年产3胎；较好的饲养管理条件下，则可达到一年产2胎，双羔率达30％,一般繁殖率达150％以上。

1.3 小尾寒羊

小尾寒羊性成熟早，是我国优良的肉毛兼用型绵羊品种，适应性强、耐粗饲、体形大，成年公羊150~200kg，产羔多（每胎2~4羔，高产的达7羔），效益高。可以常年发情配种，繁殖周期短，产羔率高。公、母羊一般都在5~6月龄性成熟，母羊6~7月龄，公羊10~12月龄即可开始配种繁殖。1年2胎或2年3胎。随胎次增长产羔率增加。群体平均产羔率270％，远高于国内外其它绵羊品种。

小尾寒羊肉用性能优良，早期生长发育快，成熟早，易肥育，适于早期屠宰。在良好的饲养条件下，3月龄公羔断奶体重达26kg，胴体重13.6kg，净肉重10.4kg；3月龄母羊羔断奶体重达24kg，胴体重12.5kg，净肉重9.6kg。6月龄公羊体重可达46kg，胴体重23.6kg，净肉重18.4kg；6月龄母羊体重可达42kg，胴体重21.9kg，净肉重16.8kg。周岁育肥羊屠宰率55.6％，净肉率45.89％。

羔皮价格高小尾寒羊4~6月龄羔皮，制革价值高，加工熟制后，板质薄，重量轻，质地坚韧，毛色洁白如玉，光泽柔和，花弯扭结紧密，花案清晰美观。其制裘价值堪与我国著名的滩羊二毛皮相媲美。小尾寒羊1~6月龄羔皮，毛股花弯多，花穗美观，是冬季御寒的佳品。

2 通过饲养对比筛选引进品种

为全面推进高产肉用羊的养殖范围，使其更适应本地的饲养、气候环境条件，加快改良本地的品种。经过不断的调查，确定主要是通过纯种繁育和杂交改良，两个途径进行引进改良。

2.1 纯种繁育的适应情况

为使引进的品种更适宜本地的气候环境条件，利于后代的推广。我们从当年3月份开始，引进了以上3个纯种肉羊品种。主要是8月龄以上基础母羊和18月龄以上的种公羊。通过对已经引进的高产肉用羊对比饲养，在同样的饲养条件下，它们的产羔成活率、日增重、膘情都有差异。

（1）产羔成活率对比

我们引进的萨福克有白萨福克和黑头萨福克两种。多浪羊是我们新疆麦盖提县的地方品种母羊和种公羊，平均双羔率是140％左右，再就是小尾寒羊双羔率达到100％。萨福克母羊头胎的双羔率低，2胎3胎是双羔率达到130％~140％。从10~12月份产羔成活率看，萨福克羔羊成活率高于多浪，多浪高于小尾寒羊。首先，萨福克母羊从产出羔羊的1~2h内，羔羊在无人管理的条件下，可以自己站起，单羔可以自己吃到母乳，无需人工管护，双羔能站起寻乳，走路健壮，跌倒次数明显低于小尾寒羊羊羔。多浪羊羔，头胎母羊的羊羔走路较萨福克羔羊跌倒次数较多，有人管护可以吃到母乳，一日后可以自己吸入母乳。小尾寒羊羊羔，因产出羔羊在2~4只，1h内能自己站起的很少，产出后必须有专人管护才能吸入母乳，3胎以上的必须进行人工喂养，才能成活。通过饲养发现，气候及温度是影响羔羊成活的主要因素。多浪和小尾寒羊，在气温低于-15℃时，明显畏寒，产乳下降，掉膘。棚内温度低于-15℃以上，出现羔羊因相互取暖被踩死、压死的，特别是小尾寒羊。温度更低时，多浪会出现流产，小尾寒羊和萨福克也会出现不明原因的死羔，膘情会迅速下降，此时必须加大高蛋白营养精料，增加投入。到3月龄时，羔羊的成活率是萨福克高于多浪，多浪高于小尾寒羊。

（2）从投入看膘情、适应性

目前，我们在冬季的棚圈还不能完全适应以上3个高产肉用羊品种，由于气温低，饲草料价格高，不能完全满足肉羊营养需求。从保膘上看，在室外温度达到- 30℃时，萨福克的抗寒性比多浪和小尾寒羊好一些，膘情也相对好一些。从日增重看，萨福克略高于多浪，小尾寒羊日均需粮高于萨福克。原因是萨福克在冬季被毛密集、毛长于多浪，但小尾寒羊由于畏寒和怀孕掉膘快，需大量的饲草。由于环境条件差，饲喂不当的还会引起多浪和小尾寒羊的流产或死羔。

2.2 杂交改良

上述的3个品种，都可以进行杂交改良。在实际的改良养殖生产中，杂交改良优于纯种繁育。首先，杂交改良的母本羊是本地羊，适应自然气候条件，不像纯种萨福克多浪、小尾寒羊等需一个适应过程，对饲喂、环境条件要求不严格；能耐粗饲，干旱，沙漠草场、冰雪天都可以采食，积极抵御自然环境条件。通过杂交改良能50％的遗传父本和母本的优势，适应性会大大提高，在产肉、繁殖率、日增重等方面都会优于本地品种。其次，杂交改良，主要是管理好引进的纯种种公羊。只要有纯种的种公羊，本地的基础母羊50只以上的都可以进行杂交配种改良，而且母羊和饲喂条件好的可以常年进行自然交配。第三选择杂交改良便于管理，本地母羊可以放牧补饲相结合，不用常年圈舍饲养，节约饲喂成本。而高产肉羊必须圈舍饲养，饲养条件高于本地羊。

2.3 杂交方式

（1）二元杂交

就是用萨福克种公羊、多浪种公羊和小尾寒羊种公羊与本地的土种羊分别进行杂交和推广。小尾寒羊的改良要早于萨福克和多浪。用小尾寒羊公羊做父本，用本地的哈萨克母羊做母本，经过交配产下一代杂种A。杂种A即遗传了小尾寒羊50％的双羔基因，也遗传了哈萨克羊的特性，具有被毛长、厚，体型较哈萨克羊大，产肉性能好的特性。用萨福克种公羊做父本，用本地的哈萨克母羊做母本，可以得到产肉性能和双羔性能均好的杂交一代B。萨福克羊的繁殖力比哈萨克羊的繁殖力高。两品种间进行基因杂交，可在短期内可培育出初生重大，早期生长发育快，后期生长发育潜力大，肉用体型明显，产肉率高，成熟早，繁殖力强，被毛适应冷凉环境，尾巴小，瘦肉率高，放牧性能和适应性强等综合品质优良的肉用型新品种。用多浪种公羊和本地的土种羊进行杂交得到的后代，羔羊初生重大于土种羊羔800~1000g，日增重快，体型大，被毛遗传了本地羊毛多于多浪羊的特性，抗寒性能好于多浪羊。

（2）三元杂交

即3个品种之间的杂交。把2个品种杂交得到的杂种母羊与第3个品种公羊交配，其后代为3品种杂种。例如用萨福克公羊与本地母绵羊交配所生的杂种母羊A，再与多浪或小尾寒羊公羊交配，所生后代即为三品种杂种B。三元杂交能充分利用三元杂种个体本身的杂种优势，使三个品种优点互补体现在杂种后代身上。国外肉羊业广泛采用三元杂交，其效果优于二元杂交。

3 高产肉羊纯种繁育和杂交改良

3.1 品种的选择

进行高产肉羊的繁育，无论是纯繁还是杂交，必须选择适宜本地气候环境条件的高产肉羊品种，这是改良的关键。通过以上的实际饲养生产，我县重点选择了引进萨福克、多浪和小尾寒羊母羊和种公羊，进行纯繁和杂交改良。这三个品种，共同的特性是出肉率、繁殖率高，日增重快，适应性好，各项指标均高于本地羊的性能，是推广引进改良的重点。因此，在选择肉羊品种时，必须立足于品种的优势和本地的环境饲养条件，只有这样才能使改良的品种体现出杂种优势，增加收入。

3.2 以杂交改良为主，提高繁育高产肉羊养殖

要加快短期的杂交改良，科学利用，二元、三元杂交优势，在一个地区全面推广，充分提高肉用羊的生产效益。

3.3 棚圈设施进一步完善

我们是冷凉地区，高产肉羊的特点是抗寒性差。因此，必须设计适合高产肉羊养殖的棚圈，或在传统棚圈的基础上，加强冬季的保温。其次，要建立临产羊棚、羔羊棚、种公羊棚，每棚要有规定的数量，杜绝混养，串圈。再次，各棚圈之间要有一定的空间距离，暖季要有运动场地,饲草料基地。

3.4 充足的饲草料

发展高产肉羊，纯繁的肉羊必须进行圈养，就必须有充足的饲草料。杂交改良的也是一样必须储备饲草料，不能盲目进行大量的引进，繁殖。要提前进行饲草的储备，合理布局，计划生产。在条件容许时，可以大量种植饲草，扩大饲草料基地建设，适时购买饲草。

3.5 精心饲养，适时出栏

高产肉羊，特别是纯繁品种，一年都在棚圈内饲养，对各种疾病和环境的抵抗力都比本地羊低。必须精心饲养，细心观察。对饲养员要严格要求按照制度管理，不得随意改变饲料配方，及时上料，及时棚圈卫生清理，合理分群组群。对已经达到出栏的后代，要及时进行出栏，节约饲草料。

4 冷凉地区重点以杂交改良为主

通过上述的纯种繁育和杂交改良的条件分析，冷凉地区重点以品种间的杂交改良为主。冷凉地区由于常年无霜期短，一些高产的饲草的生长受到限制，收获量较温带地区少，相对的购买价格也就较高，投入的成本较大。超数量的进行纯种繁育就会是投入越来越大。因此，选择针对性的杂交改良可大大提高经济效益，增加存栏量。

（1）杂交改良的目的是为了提高羊的生产能力和养殖肉羊的经济效益。引进的高产肉用羊，个体大、遗传性能稳定、日增重快，胴体品质好，屠宰率高。本地羊能更好地适应当地的气候环境条件，并耐粗饲，肉质也好，因此合理地利用现有引进的高产肉羊种公羊和本地羊进行杂交改良，所产后代遗传兼具父代和母代优良基因，是新型的杂交高产羊品种。杂种羊适应肉羊业的改良发展，是提高养羊业经济效益的主要捷径。

（2）杂种羊体型大，生长快，出肉率高，适应性强、经济效益高等优势。本地绵山羊经过杂交改良，其杂种后代作为肉用羊饲养，羔羊日增重可达300g以上。改良的杂种羊的屠宰率可提高4％~5％以上，即45％~55％，能多产肉10％~15％。杂种羊最主要的是能适应当地的自然气候环境条件，可以减少饲喂投入，节约成本，抵御疾病能力也较强。本地羊一年产一羔，杂种羊产双高率可以达到140％或更高。杂种羊的饲养期短，从而使饲料转化效率提高，饲养成本大大降低。杂种羊出肉率高，肉质细嫩，在市场上大受欢迎，鼓励了养殖户的积极性。

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